Virkni:
1. Stöðug og langvarandi kælandi og frískandi áhrif, engin heit, sterk og stingandi tilfinning af mentóli og/eða piparmyntu.
2. Hiti – Viðnám er gott undir 200 °C dregur ekki úr kæliáhrifum, hentug notkun í bakaríi og öðrum háhitaferli.
3.Kæling ws-23 styrkleiki helst almennt í 15-30 mínútur án brennandi sársauka samanborið við Menthol vörur, það er svalara.
4. Lítill skammtur 30-100 mg/kg hefur góða kælandi eiginleika.
5. Samhæft við önnur bragðefni og einnig með öðrum kæliefnum.

Allpication:
Kæling ws-23 aðallega notað í, munnhirðu, súkkulaði, mjólkurvörur, hlaup, sultu, nammi, brauð, sterkju mat, drykki, bjór og
áfengir drykkir, tyggjó, munnsogstöflur, hálstöflur, munnskol, tannkrem, tóbak, rakkrem, sápa, blautþurrkur o.fl.
Það er hægt að móta það með mismunandi bragðtegundum af flottum vörum til að henta nýjum markaðshugmyndum, bjóða upp á mat, daglega og fyrirtækisval fyrir nýjar tegundir.